El Centre Tecnològic del Vi (VITEC), l’Ajuntament de Cabacés i el Parc Natural de la Serra de Montsant han presentat la Finca Experimental de Viticultura Sostenible ‘Mas Roger’ de Cabacés. Es tracta d’un projecte únic al país que demostra i posa en valor pràctiques de maneig del conreu vitícola sostenible d’alta qualitat i que, a més, se situa en un entorn d’especial riquesa natural i cultural com és la finca que presideix un històric edifici patrimonial als peus de la Serra de Montsant. El director general de VITEC, Sergi de Lamo, explica que es tracta d’una “finca experimental on farem proves amb l’objectiu de que la viticultura s’adapti al canvi climàtic i sigui sostenible”.
Aquesta iniciativa, compromesa amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible, està al servei del sector vitivinícola i pretén ser un referent internacional en el camp de l’agroecologia i la viticultura regenerativa adaptada al clima semiàrid. “Volem que es treballi amb criteris agroecològics i amb agricultura regenerativa. Això vol dir que intentarem usar al mínim la maquinaria i fer totes les pràctiques possibles per regenerar l’activitat dels sòls”. “Es tracta de tornar cap a una viticultura menys intesiva”, afegeix. De Lamo, a més, destaca que “hi ha ha pràctiques d’aquest tipus d’agroecologia que no està clar que funcionin en climes com el nostre, per tant, cal que ho experimentem”. Així, el director de VITEC, creu que “tot això, unit amb els assajos, fa que sigui una finca singular”. “No coneixem cap finca experimental que s’hagi creat des de zero amb aquests criteris de sostenibilitat”, diu.
Actualment, la finca experimental compta amb cinc hectàrees de vinya distribuïda en cinc parcel·les situades a diferents orientacions i altituds, que van des dels 350 fins als 670 metres. En elles s’han plantat 13.000 ceps d’una vintena de varietats diferents. El 2024 es preveu sumar quatre noves parcel·les fins a arribar a una superfície total de deu hectàrees.
Entre els projectes que s’estan treballant a ‘Mas Roger’, es volen validar pràctiques agroecològiques de viticultura regenerativa adaptades a un clima semiàrid que permeti desenvolupar una viticultura d’alta qualitat amb la màxima cura per l’ecosistema natural a través de l’aplicació de tècniques de gestió de la vinya basades en el foment de la biodiversitat funcional i la regeneració dels sòls. A més, es pretenen aplicar les estratègies vitivinícoles més apropiades per mitigar els efectes del canvi climàtic actual i adaptar la vinya a la nova realitat climàtica del Priorat. “Sabem que allò que feien els notres avis i pares, plantar en direcció al sol ja no és bona idea perquè hi ha massa calor i insolació. Ara, tothom diu que s’ha de plantar mirant cap a l’oest o cap al nord”, explica. “No hi ha massa assajos fets, i aquesta finca ens permetrà experimentar-ho ja que, al final, l’objectiu és poder explicar als pagesos i als viticultors el que funciona i el que no”, conclou.
Paral·lelament, es vol preservar la biodiversitat vitícola local, recuperant i mantenint varietats i clons autòctons, així com conèixer en profunditat el comportament de la vinya i la interacció sòl-fauna-flora en un entorn natural, seguint criteris agroecològics de preservació de la naturalesa. S’espera estudiar la resistència a malalties fúngiques i a la sequera del material vegetal i, en aquest sentit, s’avaluaran sistemes de millora de l’eficiència dels recursos hídrics disponibles mitjançant el disseny de les plantacions amb el mètode keyline i el reg de suport enterrat. Amb tot, també s’avaluarà la qualitat enològica dels diferents clons i varietats.
La finca experimental de Mas Roger neix de la col·laboració de VITEC, l’Ajuntament de Cabacés, el Parc Natural de la Serra de Montsant i compta amb el suport de l’Aliança i4Vi per al desenvolupament de diferents programes de recerca. De Lamo destaca que des de VITEC “ja feia anys que buscàvem terrenys per poder experimentar i aquesta col·laboració amb l’Ajunatment de Cabacés ens ha brindat l’oportunitat”.
*Foto: La presentació de la nova finca experimental es va dur a terme el passat dissabte a Mas Roger.
